Le vieillissement en fût du whisky est capital dans la fabrication du whisky. Les différents arômes du whisky seront révélés durant cette ultime étape de la distillation. Durant le viellissement en fût, l’air passant à travers le bois contribue à équilibrer et à adoucir l’alcool. Dans le même temps, le whisky s’imprègne de certaines substances [...]
Lire la suiteLe whisky n’est pas un alcool qui exige des ingrédient sophistiqués. Il suffit seulement d’eau et de céréales pour en fabriquer. Le procédé de distillation lui aussi n’a rien d’extraordinaire, il est le même que pour tous les alcools de grains tels que la vodka ou le gin. Mais qu’est ce qui rend le whisky [...]
Lire la suiteComme nous l’avons, le gout d’un whisky varie en fonction de son origine et de sa méthode de fabrication. Aussi pour bien commencer une dégustation, il faut commencer par lire l’étiquette. Quelle est l’origine du whisky ? Quel est son age ? quelle est la technique de fabrication , le degré d’alcool ou encore les [...]
Lire la suiteComme vous le savez surement, l’eau et les céréales sont les principaux constituant du Whisky. On leur rajoute des levures afin de controler et de favorise la fermentation. Les aromes et les gouts du Whisky, variants d’une bouteille à autre, provient de la qualité de l’eau mais aussi du type de céréales. L’eau peut être [...]
Lire la suiteSi l’Irlande est le pays inventeur du Whisky, de nombreux pays sont aujourd’hui réputés pour leur distilleries : l’Ecosse, les Etats-Unis, le Canada, et depuis quelques décennies, le Japon. Au début du WVIème siècle, fuyant la famine et les persécutions, les immigrants irlandais et écossais auraient progressivement répandu le Whisky dans toute l’amérique du Nord. [...]
Lire la suiteBienvenue dans un-whisky.com, le site des passionnés de Whisky. Vous découvrirez dans ce site de nombreuses informations sur le whisky et des conseils pour bien choisir vos bouteilles !
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